مكرونة باصابع الكابوريا ، تتميز سلطة المكرونة هذه باحتوائها على ( الكبوريا ) سرطان البحر الذي يحتوي على العديد من الفوائد مثل فيتامين B 12 الذي يقلل خطر الإصابة بأمراض القلب ونسبة عالية من أحماض أوميغا 3 وغير ذلك من المعادن والفيتامينات الضرورية للجسم كما أن مذاقه شهي .
المقادير
- 225 جم مكرونة
- 1.5 كوب مكعبات لحم سرطان بحر مطبوخ
- 1 كوب كرفس (مقطع)
- 1 كوب مايونيز
- 2 ملعقة صغيرة عصير ليمون
- 1 ملعقة كبيرة شبت طازج (مفروم)
- ملح وفلفل (حسب الذوق)
- ورقة خس للتقديم
خطوات التحضير
-
1
نسلق المكرونة بماء مغلي مملح حسب تعليمات المغلف ونصفيها ثم نتركها تبرد تماماً .
-
2
نخلط في وعاء كبير كلاً من المكرونة ولحم سرطان البحر والكرفس والمايونيز وعصير الليمون والشبت ونحرك حتى تختلط المكونات جيداً .
-
3
نضيف ملح وفلفل أسود حسب الذوق ثم نغطي المكونات ونضعها في البراد حتى وقت التقديم .
-
4
قبل التقديم بقليل نرتب أوراق السبانخ في طبق التقديم ثم نضع سلطة المكرونة فوقها وبذلك تصبح سلطة المكرونة وسرطان البحر جاهزة للتقديم .