طريقة عمل التشيز كيك بالشيكولاتة والقهوة بكل سهولة ليكفي 8 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير التشيز كيك بالشيكولاتة والقهوة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
لتحضير الطبقة الأولى
- 8 قطعة كب كيك جاهز بنكهة الشوكولاتة
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
لتحضير الطبقة الثانية
- 5 قطعة جبن كريم
- 100 جم سكر بودرة
- 250 جم كريمة مخفوقة
- 2 ملعقة كبيرة كاكاو
- 3 ملعقة صغيرة جيلاتين بودرة مذوّبة بالقليل من الماء الساخن
لتحضير الطبقة الثالثة
- 5 قطعة جبن كريم
- 100 جم سكر
- 250 جم كريمة مخفوقة
- 2 ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان أي نسكافيه بودرة مذوّبة بالقليل من الماء
- 3 ملعقة صغيرة جيلاتين بودرة مذوّبة بالقليل من الماء الساخن
خطوات التحضير
-
1
فتّتي قطع الكب كيك جيداً ثمّ أضيفي إليها الزبدة ورصّي المزيج في قعر صينية متحرّكة القاعدة.
-
2
إضغطي قليلاً عليها ثمّ إدخلي الصينية إلى الفرن لحوالى 10 دقائق إخرجيها وإتركيها جانباً حتى تبرد.
-
3
لتحضير الطبقة الثانية ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي الجبن والسكر وإخلطي جيداً.
-
4
أضيفي الكاكاو والكريمة المخفوقة والجيلاتين تدريجياً مع الخلط المستمر حتى تتجانس المكوّنات.
-
5
إسكبي المزيج فوق طبقة الكب كيك المفتّت ثمّ إدخلي الصينية إلى الثلاجة لمدة ساعة حتى تتماسك.
-
6
لتحضير الطبقة الثالثة ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي الجبن والسكر وإخلطي جيداً.
-
7
أضيفي النسكافيه والكريمة المخفوقة والجيلاتين تدريجياً مع الخلط المستمر حتى تتجانس المكوّنات.
-
8
أضيفي المزيج فوق الصينية وأعيديها إلى الثلاجة لـ6 ساعات على الأقل.