التميس البسكوت الافغاني من أشهر أنواع الخبز المنتشرة في دول الخليج والتميس الافغاني لذيذ الطعم وسهل التحضير لتقديم نوع جديد من الخبز على مائدة الطعام.
المقادير
- 2 كوب دقيق أبيض لجميع الأغراض
- 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
- 1 ملعقة صغيرة سكر
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 كوب ماء دافئ للعجن
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- فنجان سمسم
خطوات التحضير
-
1
تخلط جميع المقادير الجافة وتقلب ثم يضاف الماء مع العجن إلى أن تصبح العجينة متماسكة وطرية
-
2
يغطى العجين ويترك في مكان دافئ لمدة نصف ساعة على الأقل حتى يختمر
-
3
يفرد العجين بحيث يكون رقيقا ثم يتم عمل ثقوب فوق العجين باستخدام الشوكة
-
4
يدهن التميس بزيت الزيتون أو زيت الذرة ويرش الوجه بالسمسم
-
5
يخبز في الفرن الساخن على درجة 230 مئوية إلى أن يصبح لونه ذهبي
-
6
يقدم بجانب الطعام ساخنا أو في حرارة الغرفة