طريقة عمل الستروغونوف باللحم بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الستروغونوف باللحم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    حمّي الزيت والزبدة في وعاء على حرارة متوسّطة وقلّي فيهما البصل والفطر حتى تذبل.

  • 2

    ضعي مزيج البصل والفطر في طبق جانباً.

  • 3

    أضيفي شرائح اللحم على نفس الوعاء وقلّبيها جيداً حتى تنضج.

  • 4

    ?نكّهي بالملح والفلفل الأسود وورقة الغار وصلصة ورسترشاير.

  • 5

    أسكبي مرق اللحم فوق المكوّنات، غطّي الوعاء واتركيه يغلي على نار هادئة لحوالى 15 دقيقة.

  • 6

    أعيدي مزيج الفطر والبصل إلى الوعاء وأضيفي معجون الطماطم وسائل الكبيس والخردل.

  • 7

    إرفعي حرارة النار واسكبي الكريمة الطازجة.

  • 8

    عندما يسخن المزيج، إرفعي الوعاء عن النار وقدّميه .