السلمون المشوي مع الخضار ، طبق مشوي شهي من شرائح سمك السلمون مع سلطة رائعة من البازيلا الخضراء، الفجل، الخيار، البصل الحلو، والنعناع المنعش.
المقادير
- 11504 كيلو ـ 1 و150غ من فيليه السلمون بدون جلد، مقسمة لـ 4 قطع
- 0.25 ملعقة كبيرة ـ كوب + 1 من الخل
- 1 ملعقة كبيرة ـ من التوابل المشكلة
- ـ ملح وفلفل
- 1 ملعقة كبيرة ـ من الزنجبيل طازج، مبشور (ناعم)
- 2 ملعقة صغيرة ـ من العسل
- 225 جم ـ من البازيلا الخضراء
- 0.5 حبة ـ 6 فجل، على شكل قمر (مفروم)
- 2 شريحة ـ خيارة، م
- 0.25 شريحة ـ بصلة ة صغيرة، م بشكل رقيق (حلو)
- 0.25 كوب ـ من النعناع الطازج، خشن (مفروم)
خطوات التحضير
-
1
حضري الفرن على درجة حرارة 215 C، وافرشي صينية فرن بورق القصدير.
-
2
ضعي فيليه السالمون في الصينية، ادهنيهم بملعقة الخل الصغيرة، ثم رشي التوابل وربع ملعقة صغيرة من الملح. واشويهم بالفرن لمدة 10 - 12 دقيقة.
-
3
في هذه الأثناء، في وعاء كبير، اخلطي الزنجبيل، العسل، المتبقي من الخل وربع ملعقة صغيرة من كل من الملح والفلفل.
-
4
ضعي البازيلا، الفجل، الخيار والبصل وحركيهم ليختلطوا. ثم النعناع، وقدمي السلطة مع فيليه السلمون.
هذا كل ما في الأمر! سمك السلمون المشوي مع الخضار وجبة صحية ولذيذة وسهلة التحضير ستحبها جميع أفراد الأسرة. جربه في المرة القادمة التي تبحث فيها عن خيار عشاء لذيذ وصحي.
