المحمرة الحلبية هي نوع من المقبلات حلبية المنشأ ، سميت بالمحمرة لانه يغلب عليها اللون الأحمر و لوجود الشطة والفليفلة الحمراء، ممكن ان تقدم مع المشويات والسلطات والبعض يقوم بصنع فطائر المحمرة منها ، وهي ايضا شهية جدا ولا تقاوم ، ويضيف وجود الجوز وزيت زيتون مزيد من الفوائد والنكهة ، هي سهلة التحضير و لا تحتاج الى طبخ كل ما تحتاجينه هو مفرمة اللحمة لكي تفرمي الجوز والبصل وقرن الفليفلة ، ممكن ان تعد مسبقا وتحفظ في الثلاجة.

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    بواسطة مطحنة الكبة يطحن الجوز مع الفليفلة .

  • 2

    يعاد طحن الجوز مع الفليفلة ويضاف البقسماط والبصل ويطحنوا سويا.

  • 3

    في وعاء يوضع خليط الجوز و البقسماط ويتبل بالملح والشطة والكمون ودبس الرمان .

  • 4

    يضاف الزيت ويقلب جيدا حتى يتجانس.

وهذه هي الطريقة التي تصنع بها حلب المحمرة! نأمل أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة. إذا جربته، فتأكد من إخبارنا كيف سيظهر في التعليقات أدناه.