طريقة عمل اللازانيا بدون نشويات للدايت

اللازانيا بدون نشويات للدايت

المقادير

• 8 حبة كوسة كبيرة
• 1 ملعقة كبيرة زيت عباد الشمس

للعصاج:

• 0.25 كيلو لحمة قليل الدسم (مفروم)
• 1 بصلة كبيرة (مبشور)
• 1 ملعقة كبيرة ثوم (مفروم)
• 2 حبة طماطم مكعبات صغيرة
• 2 حبة فلفل ألوان أحمر مكعبات صغيرة
• 1966654075 صلصة طماطم var zflag_nid=; var zflag_cid=196; var zflag_sid=6; var zflag_width=65; var zflag_height=40; var zflag_sz=75; (2273)
• 1 ملعقة كبيرة زعتر
• ملح و فلفل

1966654076 للبشامل: var zflag_nid=; var zflag_cid=196; var zflag_sid=6; var zflag_width=65; var zflag_height=40; var zflag_sz=76;

• 1 لتراً مرقة منزوعة الدسم
• 0.5 كوب 1 و لبن بدرة خالي الدسم
• 5 بيضات
• جوزة الطيب + ملح + فلفل
• بشر جبنة جودة او فلامنك (ناعم)

خطوات التحضير

• 1

  قطعي الكوسة الى شرائح بالطول ثم شوحيها على الجهتين في طاسة حامية في معلقة زيت واحدة

• 2

  عصجي لحمة مفرومة بدون دهون مع بصلة كبيرة و ثوم في معلقة زيت عباد الشمس مع ملح و فلفل

• 3

  ثم ضعي طماطم مقطعة ثم الفلفل الأحمر و الصلصة و الزعتر واتركيها حتى تنضج

• 4

  في حلة أخري ضعي المرقة و الملح و جوزة الطيب و الفلفل و لبن البدرة حتى قبل الغليان

• 5

  اضربي البيض في وعاء اخر ثم ضيفي له المرقة الساخنة بالتدريج مع التقليب المستمر ثم أعيدي الخليط كله في حلة المرقة و اغليه مع التقليب المستمر حتى تحصلي على قوام غليظ ثم ارفعيه من على النار

• 6

  في قالب فرن رصي الكوسة و البشامل والصلصة طبقات مع رشة جبنة مبشورة على الوجه ثم يوضع بالفرن على 180 درجة حتى احمرار الوجه