طريقة عمل الكاسترد بمكعبات الجيلي الملونة بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الكاسترد بمكعبات الجيلي الملونة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    جهزي الجيلي كما هو مدوَّن على العلبة ثم صبي الجيلي في قوالب الثلج وضعيها في الثلاجة طوال الليل على نار متوسطة ثم  ضعي الحليب و الكريمة و قلبيهما  وإتركيهما حتى يسخنا دون غليان  .

  • 2

    في وعاء كبير ضعي السكر والبيض والنشا والفانيليا وقلبي بالمضرب اليدوي لمدة دقيقتين  .

  • 3

    أضيفي 1/2 كوب من خليط الحليب إلى خليط البيض مع التقليب بسرعة حتى لا ينضج البيض  .

  • 4

    أضيفي خليط البيض إلى باقي خليط الحليب وإتركيه على نار هادئة مع التقليب المستمر حتى يغلظ  .

  • 5

    في أطباق التقديم ثم وزعي مكعبات الجيلي الملونة ثم صبي الكاسترد ثم ضعيها في الثلاجة لمدة لا تقل عن 3 ساعات قبل التقديم  .