طريقة عمل الفلافل اللايت بالفرن بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الفلافل اللايت بالفرن سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 420 جم حمص (مسلوق)
- 0.25 كوب بصل (مفروم)
- 3 فص ثوم (مهروس)
- ملعقة كبيرة دقيق
- 1 بيض مخفوق
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 0.25 كوب بقدونس (مفروم)
- ملعقة صغيرة كمون
- 0.25 ملعقة صغيرة كزبرة (مفروم)
- 0.25 ملعقة صغيرة ملح
- 0.25 ملعقة صغيرة بايكنج صودا
خطوات التحضير
-
1
ضعي البصل على قطعة قماش وإعصري جيداً لتتخلّصي من السوائل.
-
2
في وعاء الخلاط الكهربائي ضعي الحمص و البقدونس و الثوم و الكمون و الكزبرة و الملح والبايكنج صودا.
-
3
إخلطي المكوّنات جيداً حتى تتجانس.
-
4
زيدي البصل و البيض والدقيق وإخلطي من جديد حتى تتداخل المكوّنات.
-
5
قسّمي المزيج إلى 4 دوائر وإتركيها جانباً لحوالى 15 دقيقة .
-
6
حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
-
7
سخّني الزيت في مقلاة ثمّ قلّبي فيه كرات الفلافل لـ3 دقائق من كل جهة.
-
8
صفّي الفلافل في صينية خبز وإدخليها إلى الفرن لمدة 10 دقائق حتى تنضج.
