لفائف الجزر والقرفة

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    العجينةتمزج الخميرة والسكر مع القليل من الحليب، وتترك قليلا حتى تتفاعل الخميرة

  • 2

    العجينة

  • 3

    تضاف باقي المكونات وتقلب، ويترك العجين يتخمر ويتضاعف حجمه

  • 4

    الحشوةيضاف السكر، الزبدة والجزر على النار، حتى يذوب السكر ويطهى الجزر، ثم يضاف الجوز، الزبيب والقرفة

  • 5

    الحشوة

  • 6

    يترك المزيج ليبرد تماما

  • 7

    يتم فرد العجين بشكل مستطيل

  • 8

    تضاف الحشوة في المنتصف بطول العجين، ثم يتم طي العجين بشكل اسطواني

  • 9

    تقطع اللفائف إلى 12 قطعة، مع مراعاة تنظيف السكين في كل مرة يتم تقطيعها

  • 10

    تترك لتختمر مرة أخرى

  • 11

    توضع في الفرن 15-20 دقيقة

  • 12

    الفروستينجتخلط الجبنة، السكر، الفانيليا والقليل من الحليب حتى الوصول إلى القوام المطلوب

  • 13

    الفروستينج

  • 14

    تغطى اللفائف بالفروستينج وتقدم