طريقة عمل الدجاج المحمر بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الدجاج المحمر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

مل وصفة مشابهة: طريقة عالبط المحمر

خطوات التحضير

  • 1

    نغسل الدجاجة جيداً بالماء، وننقعها لمدة نصف ساعة في ماء مضاف إليه ملح وخل، ثم نشطفها جيداً.

  • 2

    في وعاء كبير وعلى نار مرتفعة، نضع ماء وفير، ونضيف إليه البصل والدجاجة والحبهان وورق اللورا والملح والفلفل الأسود، ونتركها حتى تبدأ في الغليان.

  • 3

    نغطي الوعاء، ونتركه على نار متوسطة لمدة ساعة حتى تنضج.

  • 4

    نرفع الدجاجة من على الشوربة،ونضعها في مصفاه لمدة 10 دقائق لتتخلص من الشوربة، ونقطعها أربعة أرباع.

  • 5

    في مقلاة واسعة وعلى نار متوسطة، نضع الزيت والسمن حتى يسخن "يقدح".

  • 6

    نقلي قطع الدجاج في الزيت، ونقلبها حتى تحمر.

  • 7

    نرفع الدجاج المحمر من الزيت، ونقدمه ساخن مع البطاطس والأرز بالشعيرية.

هكذا تصنع دجاجًا مقليًا لذيذًا في المنزل! أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة، ويرجى إعلامي إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات.