طريقة عمل الدجاج الكرسبي الحار بكل سهولة ليكفي 5 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الدجاج الكرسبي الحار سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.5 كيلو صدور دجاج
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل (حار)
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 15 ثمرة طماطم شيري (مقطعة نصفين)
- 4 فص ثوم (مقطع)
- اوراق ريحان
- 1 ثمرة بصل (مقطع)
- ملح
- فلفل اسود (مطحون)
- 1 كوب دقيق متعدد الأغراض
- 1.5 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود (مطحون)
- 1 بيضة
- 1 كوب خبز مفتت او بقسماط (مطحون)
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- تحضير البانية والدق عليه وفرده يجعله ينضج بشكل سريع.
- نترك البانية في التتبيلة لمدة ساعة حتى تتشربها بشكل جيد.
- فص تناول أطعمة مثل البانية الدجاج ، يعطي الجسم البروتين الذي يحتاجه ، فذلك يساعد على تح صحة الجسم بشكل عام حيث يتم إصلاح وبناء الأنسجة.
- تناول الدجاج يساعد على الحفاظ على الصحة العقلية.
- 70 قطعة كل من البانية تحتوي على سعر حراري
خطوات التحضير
-
1
سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
-
2
في بولة كبيرة الحجم ضعي الدقيق و 1 1/2 ملعقة صغيرة ملح و 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود و الفلفل الحار و قلبي.
-
3
في بولة اخرى ضعي البيض و ضعي الخبز المفتت في بولة اخرى.
-
4
سخني الزيت في مقلاة كبيرة الحجم على نار متوسطة.
-
5
ضعي صدور الدجاج في الدقيق واحد تلو الآخر ثم ضعيها في بولة البيض ثم في الخبز المفتت.
-
6
ضعي صدور الدجاج في المقلاة و اتركيها تتحمر ثم اقلبيها على الوجه الآخر حتى تصبح ذهبية اللون.
-
7
ضعي صدور الدجاج على مناديل ورقية حتى تصفى من الزيت.
-
8
قدمي الدجاج الكرسبي الحار مع الثومية.
