طريقة عمل الدجاج الكرسبي بالجبن الموزاريللا بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الدجاج الكرسبي بالجبن الموزاريللا سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.

  • 2

    في بولة كبيرة الحجم ضعي الدقيق و 1 1/2 ملعقة صغيرة ملح و 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود و الفلفل الحار.

  • 3

    في بولة اخرى ضعي البيض ثم ضعي الخبز المفتت في بولة اخرى.

  • 4

    في مقلاة كبيرة متوسطة الحجم على نار متوسطة ضعي 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون ليسخن.

  • 5

    ضعي كل صدر دجاجة في الدقيق ثم ضعيها في بولة البيض ثم في الخبز المفتت.

  • 6

    ضعي صدور الدجاج في المقلاة و اتركيها لمدة 4 دقائق لكل وجه حتى تصبح ذهبية اللون.

  • 7

    ضعي صدور الدجاج في صينية قابلة للإستخدام في الفرن.

  • 8

    قومي بتسخين 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون في مقلاة على نار متوسطة ثم ضعي الطماطم و الثوم و الريحان و البصل و رشة ملح و فلفل اسود و قلبي.

  • 9

    اخفضي درجة الحرارة على المقلاة و اتركي مزيح الطماطم لمدة 10 دقائق حتى يصبح ثقيل القوام مع التقليب بإستمرار.

  • 10

    ضعي 1 ملعقة كبيرة من الصوص فوق كل صدر دجاج ثم ضعي شرائح الموزاريللا فوق صدور الدجاج بالتساوي.

  • 11

    ضعي الصينية في الفرن لمدة من 8-10 دقيقة حتى يذوب الجبن.

  • 12

    ضعي صدور الدجاج في طبق التقديم و قدميها ساخنة.