طريقة عمل البرجر بالبصل و صوص الريسيتشيري

طريقة عمل البرجر بالبصل و صوص الريسيتشيري بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير البرجر بالبصل و صوص الريسيتشيري سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 0.5 كيلو لحم (مفروم)
• 1 بيضة
• 0.25 كوب بقسماط (مطحون)
• 0.125 ملعقة صغيرة فلفل أسود (مطحون)
• 0.5 ملعقة صغيرة ملح
• 0.5 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
• 0.5 ملعقة صغيرة بودرة بصل
• 1 ملعقة صغيرة صوص ريسيتشيري
• 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• 1 كوب شرائح بصل
• 2 ملعقة كبيرة دقيق متعدد الأغراض
• 1 كوب شوربة لحم
• 1 ملعقة كبيرة زيت
• 0.5 ملعقة صغيرة ملح

خطوات التحضير

• 1

  في بولة كبيرة الحجم ضعي اللحم المفروم و البيض و البقسماط المطحون.

• 2

  تبلي اللحم المفروم بالملح و الفلفل و بودرة البصل و بودرة الثوم و صوص الريسيتشيري.

• 3

  قومي بتشكيل اللحم الى 8 كرات ثم قومي بالضغط عليه لتكون شكل البرجر.

• 4

  سخني الزيت في مقلاة كبيرة الحجم على نار متوسطة.

• 5

  ضعي البرجر في الزيت و اتركيه يتحمر لمدة 4 دقائق لكل جانب.

• 6

  ضعي الدقيق و حلقات البصل في المقلاة و قلبي.

• 7

  ضعي الشوربة و الملح على الدقيق و البصل و قلبي لمدة 5 دقائق حتى يصبح القوام سميك.

• 8

  اخفضي درجة الحرارة ثم ضعي البرجر في الصوص و غطية و اتركيه لمدة 15 دقيقة.

• 9

  قدمي البرجر ساخنا مع الخضار السوتيه.