طريقة عمل الأرز بالخلطة بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الأرز بالخلطة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    نحضر الأرز ونغسله ونصفيه جيدا ونتركه جانبا، ثم نحضر إناء على النار ونضع بها قليلا من الزيت مع البصل الشرائح والجزر والكرفس .

  • 2

    ونقلب جيدا حتى يتغير لون البصل ويصبح بنيا وليس أصفر، ثم نضيف الحبهان وورق اللورى والقرفة بأنواعها والقرنفل ونقلب ثم نضيف الماء ونتركها تغلى جيدا.

  • 3

    ?ثم نصفيها ونأخذها لتسوية الأرز، حيث نحضر الأرز ونضعه في وعاء خاصة به، ثم نتبله بالملح والقرفة ونتبله ونضع السمن أو الزيت ثم نضع ماء البصل الذي سبق وأحضرناه ونترك الأرز حتى ينضج .

  • 4

    ?ثم نحضر الخلطة نحضر إناء ونضع البصل المفروم مع المكسرات والزبيب المغسول ونقلب جيدا ثم نضيف باقى توابل الخلطة والليمون ونقلب حتى يذبل الزبيب والبصل .

  • 5

    ويمكن إضافة كبدة حسب الرغبة ونقلب حتى تنضج الكبدة ومن ثم نضيفها على الأرز .