طريقة عمل الإسكالوب بانيه بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الإسكالوب بانيه سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.5 كيلو لحم بتلو شرائح
- 2 عصير بصلة
- 2 ملعقة كبيرة خل
- 2 عصير ليمونة كبيرة
- ملح فلفل أسود
- بشرة صغيرة جوز الطيب
- ملعقة زر ورد (مفروم)
- ملح وفلفل أسود
- 0.5 ملعقة كبيرة مستردة
المارنيه أو التتبيلة:
خطوات التحضير
-
1
نقوم بتتبيل شرائح اللحمة بالتتبيلة ( البصل والليمون والبهارات وزر الورد والمستردة ) ، ثم نضعها فى التتبيلة لمدة ساعتين كاملين .
-
2
ثم نصفيها ونضعها فى طبق به دقيق بيض بقسماط وندخله الفريزر كى يتماسك .
-
3
وفى مقلاة بها زيت نضع البانيه ونقليه على الجانبين حتى تأخذ اللون الذهبى .
-
4
ونقدمه مع البطاطس أو خضار سوتيه .