كيكه الشوفان اللذيذه ، كيكة لذيذة وخفيفة مع القليل من جبنة البارمزيان، مع جبنة مقطعة على الوجه، وصفة رائعة ستكررين تحضيرها دائماً بعد تذوقها للمرة الأولى .
المقادير
- 4 ـ صفار بيضة
- 20 جم ـ من السكر*
- 0.25 كوب ـ 50غ/ من زيت الذرة
- 0.33 كوب ـ من الحليب
- 70 جم ـ من الطحين ذاتي الانتفاخ ( نصف كوب + 1 ملعقة كبيرة)
- 0.75 جم ـ 70 من بودرة جبنة البارمزيان أو كوب من الجبنة ال (مبشور)
- 4 ـ بياض بيضة
- 70 جم ـ من السكر
- 1 ملعقة كبيرة ـ من دقيق الذرة
- ملاحظة
- 0.5 ملعقة كبيرة كحدّ أعلى كوب من السكر بالإجمال، خذي 2 وأضيفيها إلى مزيج صفار البيض، والباقي لمزيج بياض البيض.
خطوات التحضير
-
1
اضربي بالمخفقة اليدوية صفار البيض والسكر حتى يصبح الخليط شاحب اللون، أضيفي زيت الذرة والحليب واخلطيهم جيداً، أضيفي الطحين والجبنة، اخلطيهم جيداً واتركيهم جانباً.
-
2
اضربي بياض البيض على سرعة عالية حتى يزبد، ببطئ أضيفي دقيق الذرة، اضربيهم حتى تتشكل قمم معتدلة، خذي ⅓ من مزيج بياض البيض واخفقيه يدوياً مع مزيج صفار البيض حتى يتجانسوا، اسكبي من مزيج صفار البيض ليتوازن مع مزيج بياض البيض، حتى يتجانسوا جيداً.
-
3
اسكبي مزيج الكيك في صينية واخبزيه في فرن درجة حرارته 160 C لمدة 40 دقيقة.
وهناك لديك! كعكة من دقيق الشوفان لذيذة وسهلة التحضير من المؤكد أنها سترضي. أتمنى أن تستمتع به بقدر ما أستمتع به.
