كيك الموز من أنواع الكيك السهلة والسريعة فهو شبيه بمكونات أي كيك آخر مع إضافة الموز لإعطاء نكهة مميزة له ويقدم مع الشاي للعائلة في الصباح على الفطور أو مع فنجان القهوة لضيوفك أو مع العصير لأطفالك وها هي طريقة تحضيره بطريقة بسيطة .
المقادير
- 3 بيضات
- 1 كأس سكر
- 0.5 كأس زيت
- 2 كأس طحين
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 2 حبة موز
- 0.5 كأس حليب
- 1 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
- رشّة ملح
خطوات التحضير
-
1
في وعاء عميق نخفق البيض جيداً بالخفاقة الكهربائية .
-
2
نضيف السكر والفانيليا ونخفقهم حتى يتشكل لدينا مزيج كريمي متجانس .
-
3
نضيف الموز بعد هرسه قليلاً ونخفقه مع المكونات حتى تمتزج معاً جيداً .
-
4
نضيف الزيت والحليب ونستمر بالخفق حتى تختلط المكونات مع بعضها البعض .
-
5
في وعاء نخلط الطحين مع البيكنغ باودر ورشة الملح وننخلهم فوق المزيج السائل بمصفاة ناعمة وبالتدريج .
-
6
ندهن قالب الكاتو بالزيت ونضب الخليط فيه وندخله إلى الفرن المحمى مسبقاً على درجة حرارة 180 ونتركه لمدة نصف ساعة .
-
7
نترك الكيك حتى يبرد وبالتالي يصبح جاهزاً للتقديم .