كيك السبانخ و جوز الهند
المقادير
- 225 جم سبانخ (طازج)
- 175 جم زبدة
- كوب سكر
- 3 بيض
- كوب زبادي
- كوب لبن جوز هند مكثف
- ملعقة صغيرة فانيليا
- ملعقة صغيرة روح اللوز
- 3 كوب دقيق
- 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- ملعقة صغيرة بيكنج صودا
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 0.5 كوب 1 و بشر جوز الهند
- 2 كوب زبدة
- 5 كوب سكر بودرة
- كوب لبن جوز هند مركز
- 2 ملعقة صغيرة فانيليا
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
خطوات التحضير
-
1
يوزع عجين الكيك على 3 قوالب مجهزة بزبدة ودقيق ويخبز على درجة حرارة 160 لمدة 50 دقيقة
-
2
يخلط الدقيق مع بيكينج بودر وصودا وجوز الهند والملح
-
3
يخلط الزبادي مع لبن جوز الهند وروح اللوز والفانيليا ثم يضاف السبانخ
-
4
تضاف المقادير الجافة والسائلة على خليط الزبدة والسكر ويخفق قليلا حتى تمتزج المكونات معا
-
5
يزين الكيك بالفروستنج ويقدم
-
6
الفروستنجتخفق الزبدة ثم يضاف السكر البودرة على مرحلتين مع الخفق
-
7
الفروستنج
-
8
يضاف لبن جوز الهند والفانيليا والملح ويخفق مجددا حتى يصل للقوام المطلوب
