طريقة عمل كيك الكابتشينو

طريقة عمل كيك الكابتشينو بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كيك الكابتشينو سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• للتغطية
• 0.25 كوب سكر.
• 0.5 ملعقة صغيرة مسحوق إسبريسو.
• مكونات الكيك
• 4 كوب دقيق.
• 1.5 كوب سكر.
• 2 ملعقة صغيرة باكينج بودر.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.
• 0.25 كوب مسحوق إسبريسو.
• 4 بيض.
• 1 كوب حليب.
• 1 كوب زيت.
• 0.5 كوب قهوة باردة.

خطوات التحضير

• 1

  يُسخن الفرن على درجة حرارة 200 درجة وتُدهن صينية الفرن بقليل من الزبدة وتُرش ب 1/4 كوب السكر و1/2 ملعقة مسحوق الإسبريسو   .

• 2

  بإستخدام المضرب الكهربي يُخفق البيض تدريجياً و يُضاف إليه الزيت و الحليب مع إستمرار الخفق على سرعة متوسطة لمدة دقيقتين  .

• 3

  في إناء عميق يُخلط الدقيق و السكر و الباكينج باودر و الملح و مسحوق الإسبريسو و يُضاف الخليط تدريجياً لمزيج البيض و الحليب مع الخفق على سرعة منخفضة لمدة ثلاث دقائق  .

• 4

  تَضاف القهوة الباردة مع إستمرار الخفق لمدة دقيقتين إضافيتين ثم يُصب خليط الكيك في الصينية و يُخبز لمدة ساعة و يُختبر بعود خشبي  .