كيكة الجزر والموز الغنية
المقادير
- 2 كوب دقيق
- كوب سكر
- 200 جم زبدة
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- ملعقة صغيرة بيكنج صودا
- 4 بيضة
- ملعقة صغيرة قرفة
- 2 كوب جزر (مبشور)
- 2 موز (مهروس)
- كوب عين جمل (مجروش)
- فانيليا
- 0.25 كوب ماء
- 200 جم جبنة كريمي
- 2 ملعقة صغيرة قرفة
- 3 ملعقة كبيرة سكر بودرة
- 0.5 كوب كريمة
- عين جمل
خطوات التحضير
-
1
تخفق الزبدة مع السكر ثم يضاف البيض و الفانيليا
-
2
يضاف خليط الدقيق و البيكنج بودر و بيكنج صودا و القرفة ثم الموز و الجزر و عين الجمل المجروش
-
3
يمكن إضافة ربع كوب ماء لضبط قوام العجين
-
4
تخبز الكيكة بالفرن على درجة حرارة 180 لمدة 35 دقيقة
-
5
يخفق الجبنة الكريمي للوجه ثم يضاف السكر البودرة و الكريمة
-
6
يوضع الخليط فوق الكيك ثم تجمل بعين الجمل و رشة قرفة و تقدم