طريقة عمل قطايف الجبن بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير قطايف الجبن سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.5 كيلو جرام قطائف
- 1 كوب جبن مبشور مشكل (رومي - جودة - إسطنبولي - بارميزان)
- 1 ملعقة صغيرة ورق نعناع جاف مسحوق
- 1 ملعقة كبيرة باشميل
- ملح و فلفل (حسب الذوق)
- 2 كوب زيت (للقلي)
خطوات التحضير
-
1
في طبق عميق إمزجي الجبن والبشاميل وورق النعناع والملح والفلفل .
-
2
إستخدمي ملعقة صغيرة لحشو القطائف بخليط الجبن في الوسط إحرصي ألا يلمس الخليط حواف قطائف و إلا فإنه لن يلتصق بشكل جيد .
-
3
إلصقي حافة القطائف معاً .
-
4
?سخني زيت القلي في وعاء كبير .
-
5
حمري القطائف حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ستلاحظين ذوبان بعض الجبن و تكوينها طبقة فوق القطائف .
-
6
إرفعيها عن النار وضعيها على المناديل الورقية لإمتصاص الزيت الإضافي .
