كشري بالكبدة الاسكندراني
المقادير
- 0.5 كيلو كبدة قطع
- 50 جم دهن (مفروم)
- زيت نباتى
- 2 ثمرة فلفل حار (مفروم)
- فلفل أسود
- ملح
- 8 فص ثوم (مفروم)
- شطة (ناعم)
- 1 ملعقة كبيرة كمون (ناعم)
- مكرونة مرمرية
- مكرونة سباجيتى
- شعرية
- أرز مصرى
- 0.5 كوب 1 و حمص الشام
- 0.5 كوب 1 و عدس بجبة
- صلصة كشرى
- دقة كشرى
- ورقة بقدونس
خطوات التحضير
-
1
تشوح الكبدة في الزيت مع الدهن على النار
-
2
يضاف الثوم والفلفل الحار والملح والفلفل الأسود والتوابل
-
3
يقلب كل الخليط حتى تمام النضج
-
4
يقدم خليط الكبدة مع المكرونة والأرز والعدس والشعرية والصلصة والبصل المحمر
-
5
يزين ويقدم