كشك بالجمبري
المقادير
- بولة متوسطة جمبرى كبير
- 2 علبة زبادى سادة
- بولة متوسطة دقيق
- 1966654077 لتراً مرقة خضار var zflag_nid=; var zflag_cid=196; var zflag_sid=6; var zflag_width=65; var zflag_height=40; var zflag_sz=77; (2273)
- 1966654075 صلصة طماطم var zflag_nid=; var zflag_cid=196; var zflag_sid=6; var zflag_width=65; var zflag_height=40; var zflag_sz=75; (2273)
- 20 مل لبن
- 2 بصل كبير
- ثوم صحيح
- زيت
- خبز لبنانى محمر
خطوات التحضير
-
1
قطعى البصل شرائح رفيعة و حمريه فى زيت القلى حتى يكتسب اللون البنى ثم يرفع و يترك جانبا
-
2
اخلطى الزبادى مع الدقيق و يقلبوا جيدا حتى يصبح القوام متماسك ثم ارفعى الثوم مع زيت زيتون على النار
-
3
ضيفى اليه معجون الطماطم و القليل من الماء ويترك حتى يغلى مع ملح وفلفل ثم ارفعى الجمبرى مع المرقة حتى ينضج ثم يرفع
-
4
ضيفى خليط الزبادى بالدقيق على المرقة و يقلبوا جيدا ثم ضيفى اليه الجمبرى
-
5
ضيفى اليه ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم بالثوم المجهزة و يقلبوا جيدا مع ملعقة كبيرة من البصل المحمر
-
6
ارفعى الكشك فى طبق التقديم مع الخبز المحمص و الصلصة و البصل المحمر و يقدم بالهنا