طريقة عمل قرنبيط مقلي مقرمش بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير قرنبيط مقلي مقرمش سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 قرن ثمرة بيط (مسلوق)
- 1 كوب كبير دقيق
- 1 ملعقة كبيرة نشا ( ملعقة الطعام )
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر ( ملعقة الشاي )
- 1 ملعقة صغيرة كاري ( ملعقة الشاي )
- 1 ملعقة صغيرة كركم ( ملعقة الشاي )
- شبت
- بقدونس
- كزبرة خضراء
- ملح
- فلفل أسود (مطحون)
- كمون
- زيت
قرن وصفة مشابهة : طريقة عمل بيط بالكاري
- قرن يجب ان يكون البيط مسلوق و الى زهرات حتى يسهل تحميرة. (مقطع)
- يحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات خاصة فيتامين K - V.
- يقلل من خطر الإصابة بالسرطان.
- مضاد للإلتهابات.
- يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
- 10025 جم يحتوي ال 100 من القرنبيط على 25 سعر حراري. ( الغير مقلي )
خطوات التحضير
-
1
في بولة متوسطة الحجم يخلط كلا من الدقيق و النشا و البيكينج بودر.
-
2
يضاف الكاري و الكركم و الشبت و البقدونس و الكزبرة الى مزيج الدقيق و يقلب حتى تمام الإختلاط.
-
3
نضع القرنبيط على الدقيق ثم يتبل بالملح و الفلفل الأسود و الكمون و يقلب برفق.
-
4
يوضع القرنبيط في الدقيق حتى يغطى بالكامل ثم يوضع في زيت غزير ساخن ليتحمر و يقلب برفق حتى ينضج.
-
5
و يقدم مع السلطة او الباذنجان المخلل و الخبز البلدي.