كرات اللحم حلو وحامض
المقادير
- 0.25 كيلو لحم (مفروم)
- 0.25 كيلو دجاج (مفروم)
- زنجبيل طازج (مفروم)
- 0.25 ملعقة صغيرة بهارات صينية
- فلفل ابيض
- ملح
- زيت عباد شمس
- 0.5 حبة بصل
- ثوم (مفروم)
- 2 ملعقة كبيرة كاتشاب
- 2 ملعقة كبيرة صوص وحار (حلو)
- 2 ملعقة كبيرة صويا صوص
- 1 ملعقة صغيرة خل تفاح
- ملعقة كبيرة سكر
- 2 ملعقة كبيرة ماء
- 0.5 ملعقة صغيرة نشا
خطوات التحضير
-
1
يشكل اللحم والدجاج المفروم كويرات ويتبل بالملح والفلفل والبهارات ثم يحمر في قليل من الزيت
-
2
في طاسة على النار يوضع قليل من الزيت مع الزنجبيل الطازج والبصل والثوم المفروم
-
3
يضاف الصوص الحلو والحار والكاتشاب والصويا صوص وخل التفاح والسكر وقليل من الماء والملح
-
4
يذاب النشا مع الماء ويضاف الى الخليط ويترك على النار ليغلي ثم تقدم كويرات اللحم والدجاج مع الصوص
