كوسة بحشو البرغل
المقادير
- كوسا للحشو
- ثوم
- بصل
- بابريكا
- معجون طماطم
- معجون فلفل أحمر
- لحم ضاني (مفروم)
- طماطم
- مرقة
- برغل
- زيت زيتون
- ملح – فلفل
خطوات التحضير
-
1
اخلطي البرغل مع الثوم والبصل والبابريكا ومعجون الطماطم والهريسة واللحم المفروم
-
2
افرميها باستخدام كبة كهرائية حتى تصبح ناعمة
-
3
قوري الكوسا واحشيها بخليط البرغل واللحم
-
4
في حلة ضعي شرائح البصل في القعر في الكوسا وملعقة سمنة او زيت زيتون وضعيها على النار مع المرقة حتى تنضج ثم قدميها