كوسة بالنعناع والبشاميل
المقادير
- كوسة
- نعناع (طازج)
- بصل
- ثوم
- زيت زيتون
- لحمة (مفروم)
- بهارات
- جوزة الطيب
- صلصة طماطم
- لبن
- كريمة
- دقيق
- زبدة
- ملح
- فلفل أسود
- جبنة رومي
خطوات التحضير
-
1
يفرم في الكبة الثوم والنعناع الطازج والكزبرة.
-
2
يشوح الخليط في زيت الزيتون على النار.
-
3
تضاف شرائح الكوسة ويقلب كل الخليط.
-
4
يضاف الملح والفلفل الأسود.
-
5
يشوح البصل في الزيت على النار.
-
6
تضاف اللحمة المفرومة ويقلب كل الخليط.
-
7
تضاف صلصة الطماطم.
-
8
البشاميليشوح الدقيق في الزبدة.
-
9
البشاميل
-
10
يضاف مكعب مرقة ويقلب الخليط.
-
11
يضاف جوزة الطيب والبهارات ثم الملح والفلفل الأسود.
-
12
يضاف اللبن ويقلب الخليط ثم تضاف الكريمة اللباني.
-
13
تضاف طبقة أخرى من الكوسة.
-
14
يضاف البشاميل على الوجه.
-
15
ترش الجبنة على الوجه ويوضع البايركس في الفرن حتى تمام النضج.