كوكيز الشوكولاته بحشوة جوز الهند ستكون من الحلويات المفضلة لدى أطفالك لا بد أن تجربوها ومكوناتها بسيطة ومذاقها لذيذ جداً وشكلها رائع .
المقادير
- 1 كوب سكر بودرة
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- 100 جم زبدة
- 1 ظرف بيكنغ باودر
- 1 ظرف فانيليا
- 1 صفار بيضة
- 1 بيضة (كامل)
- 3 ملعقة كبيرة كاكاو
- طحين (حسب الذوق)
لتحضير الحشوة:
خطوات التحضير
-
1
نخلط في وعاء كلاً من جوز الهند والسكر البودرة والحليب وبياض البيضة ونحرك المكونات ونتركها جانباً .
-
2
نضع صفار البيضة في وعاء مع البيضة الكاملة ونضيف الزبدة والسكر البودرة والزيت ونعجن المكونات ثم نضيف الكاكاو ونعجن جيداً .
-
3
نضيف البيكنغ باودر والفانيليا ثم الطحين بالتدريج ونعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة .
-
4
نشكل كرات متساوية من العجينة ثم نضغطها ونضع فيها الحشوة ونلفها عليها جيداً ونكرر العملية حتى انتهاء الكمية .
-
5
نضع ورق زبدة على صينية الفرن ونضع الكوكيز عليها مع ترك مسافة بينها .
-
6
نضع الصينية بالفرن على حرارة 170 حوالي 15-20 دقيقة حتى تنضج قطع الكوكيز .
-
7
نخرج الكوكيز من الفرن ونتركها حتى تبرد تماماً ثم تكون جاهزة للتقديم .