قوالب الباذنجان
المقادير
- 4 باذنجان
- لحم (مفروم)
- بصل (مفروم)
- 2 فص ثوم
- 1 ملعقة صغيرة صلصة طماطم
- 2 كوب عصير طماطم
- ريحان (طازج)
- زعتر (طازج)
- 6 قطعة 3 عيش تو
- كيلو جبنة بارميزان
- 2 كرة جبنة موتزاريلا
خطوات التحضير
-
1
يعصج اللحم المفروم مع البصل في طاسة بها زيت ومع الثوم المفروم
-
2
يضاف إليه عصير طماطم وصلصة طماطم وملح وفلفل
-
3
يضاف الزعتر والريحان ويرفع من على النار
-
4
في طاجن فرن يرص العيش التوست وعليه شرائح الباذنجان ثم اللحم المعصج ثم الجبنة البارميزان والموتزريلا
-
5
تقدم ساخنة
