كمونية بالخرشوف
المقادير
- 0.5 كيلو لحمة مكعبات
- 0.5 كيلو خرشوف
- 0.25 كيلو بصل (مفروم)
- 4 فص ثوم (مفروم)
- ملعقة كبيرة زيت
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- ملعقة كبيرة كمون حب
- ملعقة كبيرة كمون (ناعم)
- 3 ورق لورا
- 3 حبة ان
- ملح
- فلفل أسود
- 0.25 كوب ماء ساخن
خطوات التحضير
-
1
تشوح اللحمة مع زيت وملح وفلفل وكمون ناعم وحب
-
2
يضاف إليها البصل والثوم المفروم مع ورق اللورا والحبهان ويشوحوا قليلًا
-
3
يضاف إليها الخرشوف ونستمر في التقليب مع إضافة عصير الليمون
-
4
يضاف الماء الساخن ثم تترك على نار منخفضة حتى تنضج تمامًا
-
5
تقدم ساخنة وبالهنا