خبز بالجبن بالفرن أو فطيرة خبز البارميزان هي عجينة الخبز المنفوش المحضرة للفطور الصباحي في المملكة المتحدة مع نكهة البارميزان أو المربى أو صلصة الفليفلة أو الثوم أو الطماطم أو المرتديلا والكاتشب، ويتم تحضيرها بالفرن في هذه الوصفة مع خلطة الجبنة والريحان والثوم .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    العجينة

  • 2

    نجمع ¼ كوب طحين والماء الفاتر وملعقة سكر صغيرة والخميرة الفورية، ثم نترك الخليط ليستريح 15 دقيقة وهو مغطى

  • 3

    نجمع خليط الخميرة في خلاط المعجنات مع الزبدة والسكر والملح واللبن والبيض والفانيليا

  • 4

    نضيف على سرعة منخفضة 2 ¼ كوب من الطحين تدريجياً، وإذا بقي العجين لزجاً نضيف كمية الطحين الباقية، ثم نغلف العجينة حتى يتضاعف حجمها

  • 5

    الحشوة

  • 6

    نجمع ¼كوب البارميزان والزبدة والثوم ونضعه جانباً، ثم ننقل العجينة لسطح العمل، ونعجنها مع الريحان المطحون وحبة البركة

  • 7

    نقسم العجينة لقسمين، ونضع القسم الأول في صينية فرن مدهونة ومجهزة بورق الزبدة

  • 8

    ندهن العجينة بصلصة الطماطم، ونضع فوقها خليط الجبنة، ثم نضع طبقة العجينة المتبقية فوقها

  • 9

    نضغط سطح الفطيرة بكوب صغير حتى تأخذ أشكال الدوائر النافرة على كامل مساحتها، ثم نرش البارميزان المتبقي على وجهها

  • 10

    نغطي العجينة كي تستريح وتنتفخ 35 دقيقة، ثم نخفق البيضة المتبقية مع رشة من الماء والملح، وندهن المخفوق على الفطيرة

  • 11

    نخبز الفطيرة بالفرن على حرارة 375 F لحوالي 25 دقيقة، ونقدمها بعد اكتسابها اللون الذهبي ونقدمها مع أي صلصة مفضلة لدينا

وهذه هي الطريقة التي تصنع بها خبز الجبن في الفرن! أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذا البرنامج التعليمي الصغير. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فلا تتردد في تركها أدناه. شكرا للقراءة!