طريقة عمل كفتة العدس للدايت بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كفتة العدس للدايت سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.5 كيلو عدس بجبة (أسود)
- 2 حبة بطاطس متوسطة الحجم
- 2 حبة بصل كبيرة
- 1 حزمة كزبرة خضراء
- 0.5 حزمة شبت
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- رشّة فلفل أسود
- رشّة بهارات كفتة
- فص بقسماط
خطوات التحضير
-
1
ينقع العدس في الماء ليلة كاملة.
-
2
يقشر البطاطس ويسلق بالطريقة التقليدية، ويترك جانباً.
-
3
يوضع العدس والبصل في الكبة، ويفرم جيداً.
-
4
تضاف البطاطس، والكزبرة، والشبت إلى الخليط، وتفرم مرة أخرى.
-
5
تتبل بالملح، والفلفل الأسود، والبهارات، وتقلب جيداً.
-
6
يضاف البقسماط للخليط ويقلب مرة أخرى حتى تتجانس جميع المكونات.
-
7
تشكل على هيئة أصابع، أو أقراص، وترص في مقلاة مانعة للألتصاق، وتوضع على نار متوسطة لمدة 5 دقائق، وحتى تحمر.
-
8
تقلب على الوجه الآخر، وتترك حتى تحمر.
-
9
توضع في الطبق، وتقدم.
