كبسة باللحمة
المقادير
- كيلو لحمة مكعبات
- زبدة
- أرز بسمتي
- لومي
- بهارات
- جوزة الطيب
- حبة ان بودرة
- قرفة خشب
- مرقة
- زعفران بودرة
- فلفل الوان
- ملح
- فلفل أسود
خطوات التحضير
-
1
شوحي مكعبات اللحمة في الزبدة حتى تصل الى اللون البني
-
2
ضيفي الفلفل الالوان وقلبيهم ثم ضيفي اللومي والبهارات
-
3
ضيفي القرفة وجوز الطيب والحبهان والزعفران ثم ضيفي المرقة واتركيها لتغلي
-
4
ضيفي الارز وقلبيهم جيدا ثم ضيفي الملح والفلفل واتركيه لينضج وقدميه ساخنا