كبدة مقلية شتوية
المقادير
- كبدة بانيه
- ثوم (مفروم)
- ملح
- كمون
- بابريكا
- ردة
- شبت (مفروم)
- بقدونس (مفروم)
- 5540654054 زيت ذره var zflag_nid=; var zflag_cid=554; var zflag_sid=0; var zflag_width=65; var zflag_height=40; var zflag_sz=54; (2273)
- باذنجان
- طحينة
- عصير ليمون
- شطة حمراء مجففة
- زيت زيتون
خطوات التحضير
-
1
تتبل شرائح الكبدة بالثوم المفروم والكمون وعصير الليمون وملح وبابريكا
-
2
تتبل بالردة وتقلى في زيت غزير ساخن وتقدم على طبق مفروش بالشبت والبقدونس
-
3
يهرس الباذنجان المشوي مع الطحينة وعصير الليمون وشطة وزيت زيتون وتقلب جيدا وتقدم الى جانب الكبدة