طريقة عمل كاساديلا البيض بالجبن الشيدر المكسيكية بكل سهولة ليكفي 8 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كاساديلا البيض بالجبن الشيدر المكسيكية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- 12 بيضة مخفوقة
- 1 كوب صلصة
- 8 شريحة تورتيلا
- 1 كوب جبن شيدر (مبشور)
- رشّة ملح
- رشّة فلفل اسود (مطحون)
خطوات التحضير
-
1
في مقلاة كبيرة الحجم على نار متوسطة ضعي الزبدة و قلبيها حتى تسيح.
-
2
ضعي البيض في المقلاة ثم اضيفي الملح و الفلفل و قلبي برفق.
-
3
اضيفي الصلصة الى البيض ثم قلبي و اتركيه حتى ينضج.
-
4
قومي بتقسيم مزيج البيض على 4 شرائح تورتيلا ثم وزعي الجبن الشيدر على البيض ، ثم ضعي شرائح التورتيلا الأخرى على المزيج.
-
5
قومي بتنظيف المقلاة ثم ضعي عليها القليل من الزيت ليسخن.
-
6
ضعي الكاساديلا واحدة تلو الأخرى حتى تتحمر و يذوب الجبن.
-
7
قطعي الكاساديلا الى 4 اجزاء ثم ضعيها في أطباق التقديم ثم قدميها مع البطاطس المحمرة و الصوص المفضل.
