كاليماري محشي

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    ضعي في حلة، الأرز والتوابل والزيت وورق موسى وقلبيهم قليلا على النار، ثم زودي الماء حتى ينضج الأرز

  • 2

    في حلة أخرى، ضعي الطماطم ونفس التوابل وزيت واتركيها قليلا على النار وزودي قليلا من الماء حتى ينضج

  • 3

    بعد نضج الأرز اتركيه قليلا ليبرد ثم اخلطيه بالسردين واحشي

  • 4

    الكاليماري و ضعيه في حله الطماطم لينضج (يفضل اغلاقه بخلة أسنان)

  • 5

    اتركيه على النار مده عشرين دقيقه على نار هاديه

  • 6

    في التقديم، قدمي الأرز و اقطع نص كاليماري قطع و واحده سليمه و الباقي في طبق تقديم كبير