طريقة عمل حلا اللوتس بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير حلا اللوتس سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- بسكوت اللوتس
- 6 بسكوت دايجيف (مطحون)
- قشطة
- 12 مكعب كيري (حبة)
- 0.75 كوب سكر
- 1 بيضة
- فانيليا
- زبدة اللوتس
خطوات التحضير
-
1
في بولة كبيرة، يوضع بسكويت الدايجستيف وبسكويت اللوتس ويطحنوا جيدًا، ثم توضع عليهم القشطة ونخلطهم جيدًا حتى يصبحون عجينة لينة.
-
2
في قالب متوسط الحجم مُبطن بورق القصدير (الفويل)، يُرص خليط البسكويت بالقشطة بشكل متساوي.
-
3
في الخلاط الكهربائي، يوضع 12 حبة كيري و 3/4 كوب سكر ناعم وبيضة والفانيليا ونخلطهم جيدًا، ثم نسكب الخليط على البسكويت في القالب.
-
4
يوضع القالب في الفرن لمدة لا تقل عن 1/4 ساعة أو حتى تتجمد طبقة الجبن، ثم يخرج من الفرن ويُسكب عليه زبدة اللوتس، ويُدخل القالب في الثلاجة لكي يبرد تمامًا.. ثم تُقطع وتُقدم باردة.