طريقة عمل جيلى التوت الأسود الصحي بكل سهولة ليكفي 3 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير جيلى التوت الأسود الصحي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يوضع التوت مع الماء في إناء كبير على نار متوسطة ويترك حتى يغلي .

  • 2

    نخفض الحرارة ونترك الخليط يغلي ببطء لمدة 25 دقيقة حتى يلين التوت .

  • 3

    يصفى الخليط في طبق عميق كبير بإستخدام قماش موسلين نظيف جاف ولا نضغط عليه حتى لا يتعكر الجيلي .

  • 4

    يترك الخليط ليصفي الماء تماماً هذه العملية قد تستغرق عدة ساعات او لمدة ليلة .

  • 5

    نتخلص من التفل المتبقي في القماش ونعاير السائل المتبقي .

  • 6

    لكل 1 كوب سائل نضع 1 كوب سكر ثم نضع السكر والعصير وعصير الليمون في إناء عميق على نار متوسطة .

  • 7

    يقلب المزيج ولا نتركه يغلي حتى يذوب السكر ثم يترك ليغلي بدون تقليب لمدة 20 دقيقة حتى يغلظ قوام الجيلي .

  • 8

    يوضع الجيلي الساخن في برطمانات معقمة ويحكم إغلاقها والجيلي ساخن .