طريقة عمل جراتان الجمبرى بالسبانخ بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير جراتان الجمبرى بالسبانخ سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    ?نضع نصف مقدار الزبد فى مقلاة ثم اضيف اليه الثوم المضغوط ثم اضيف السبانخ ثم اضيف اليه جوزة الطيب وقليل من الملح ونتركه حتى يطهى .

  • 2

    ونحضر مقلاة اخرى نضع فيها باقى الزبد وقليل من البصل ثم نضيف اليه الجمبرى المتبل بالملح والفلفل واشوحه حتى يتم طهيه .

  • 3

    ثم نحضر وعاء ونضيف اليه الزيت مع بصل قليل ونقلبه حتى يدبل ثم اضيف الطرخون واشوحه ثم اطفيه بالخل وبعد ان يتشرب بتبله بالملح و الفلفل ثم اضيف اليه البيض ونصف كوب ماء واضربه حتى يتجانس الخليط على نار هادية ثم اضيف اليه كمية الزبدة السايحة مع التقليب لعمل الصوص .

  • 4

    ثم اضع الجمبرى فى طبق التقديم واضيف اليه السبانخ بعد ان أخرجت منه الثوم ثم ارش عليه الصوص وتدخل الفرن لكى تاخذ الجراتان .