طريقة عمل فطيرة مقلية بالقرفة والسكر بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فطيرة مقلية بالقرفة والسكر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    تذاب الخميرة ومعلقة من السكر في الماء الدافئ، وتترك جانباً لتتفاعل.

  • 2

    يوضع الدقيق في بولة، ويضاف إليه السكر والملح، ويخلط جيداً.

  • 3

    يضاف إليه السمن والحليب وخليط الخميرة، ويقلب جيداً حتى يتجانس.

  • 4

    يعجن باليد جيداً حتى نحصل على عجينة لينة ومتماسكة.

  • 5

    يغطى، ويترك في مكان دافئ ليختمر.

  • 6

    تقطع العجين إلى كرات متوسطة الحجم، ،وتترك لترتاح.

  • 7

    تفرد بالنشابة على سطح مرشوش بقليل من الدقيق حتى تصبح رقيقة.

  • 8

    يوضع الزيت في المقلاة على نار متوسطة حتى يسخن.

  • 9

    يقلى الفطير في الزيت، ويقلب على الجانبين حتى يحمر.

  • 10

    يرفع ورق مطبخ لتتخلص من الزيت الزائد.

  • 11

    يوضع السكر البودرة في بولة صغيرة، ويضاف إليه القرفة، ويخلط يجيداً.

  • 12

    يرش خليط السكر والقرفة على الفطير.

  • 13

    يرص في الطبق، ويقدم.

وهكذا تصنع فطيرة مقلية بالقرفة والسكر! إذا كنت تحب هذه الوصفة، فتأكد من مراجعة وصفاتنا الأخرى على المدونة. وإذا كان لديك أي أسئلة أو اقتراحات، فيرجى ترك تعليق أدناه!