طريقة عمل فريترس الأرز بالجبن للأطفال بكل سهولة ليكفي 10 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فريترس الأرز بالجبن للأطفال سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 كوب أرز بسمتى بني مبرد (ناضجة)
- 0.75 كوب جبن شيدر قديم (مبشور)
- 0.25 كوب دقيق
- 200 جم طماطم عنبية بالطول (مقطعة نصفين)
- 1 ثمرة جزر متوسطة مقشرة و (مبشور)
- 1 ثمرة كوسة صغيرة (مبشور)
- 1 ملعقة شاي ريحان مجفف
- 3 بيضة مخفوقة
- حزمة جرجير
- ملح وفلفل أسود
- زيت نخالة الأرز الضحل (للقلي)
خطوات التحضير
-
1
في طبق كبير يقلب الأرز مع الجبن والبيض والجزر والكوسة والريحان والدقيق ويتبل جيداً بالملح والفلفل.
-
2
يسخن الزيت في طاسة كبير على نار مرتفعة ويملئ 1/4 كوب بالخليط .
-
3
ويقلب في الطاسة الساخنة وتتسطح لشكل فطيرة مستديرة أو مستطيلة ومواصلة تشكيل الخليط لملء الطاسة وتطهي الفطائر على دفعات لمدة 2-3 دقائق لكل جانب حتى تحمر .
-
4
و تصبح هشة ثم تنقل الفطائر المطبوخة لطبق مبطن بمنشفة ورقية .
