فولية بالسلق

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    تسلق مكعبات اللحمة على النار مع بوكيه جارنيه

  • 2

    يضاف البصل. ورق اللورا .الحبهان .القرفة والملح.. يترك اللحم يطهى

  • 3

    ينشل اللحم من المرق. صفي المرق.احتفظي به جانبا

  • 4

    في قدر متوسط الحجم يوضع الزيت سخني الزيت على نار متوسطة الحرارة ثم يضاف الفول

  • 5

    يضاف السلق ويقلب مع الكزبرة إلى أن يذبل . يضاف اللحم، غطي القدر ودعي خليط الفول يطهى على نار خفيفة لمدة 20دقيقة إلى أن ينضج ويتسبك المرق

  • 6

    أضيفي الثوم والكزبرة على الفولية ودعيه يطهى لدقيقتين

  • 7

    في طبق عميق اسكبي الفولية. قدمي بجانب الطبق أرز بالشعيرية