طريقة عمل فاهيتا دجاج تشيليز بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فاهيتا دجاج تشيليز سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 6 صدر دجاج أو لحم يك
- ملعقة صغيرة صويا صوص
- 2 ملعقة طعام ماء
- 0.5 ملعقة صغيرة عصير ليمون
- رشّة ملح و فلفل
- بصلة (مقطع شرائح)
- ملعقة طعام زيت نباتي
مقادير التتبيلة:
- 3 ملعقة صغيرة خل
- 2 ملعقة صغيرة صويا صوص
- ملعقة صغيرة ملح
- 0.5 ملعقة صغيرة تشيلي بودرة (فلفل أحمر مطحون)
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل (حار)
- 0.25 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- رشّة بصل بودرة
- 0.25 كوب عصير ليمون (طازج)
- 0.33 كوب ماء
- 2 ملعقة طعام زيت نباتي
- فص ثوم (مهروس)
- فلفل ألوان طولية (مقطع شرائح)
خطوات التحضير
-
1
اخلطي جميع مقادير التتبيلة في وعاء وانقعي فيه الدجاج أو اللحم على الأقل لمدة ساعتين ولكي تحصلي على مذاق رائع يفضل أن تتبليها قبلها بيوم كامل .
-
2
ضعي المقلاة على النار على درجة حرارة متوسطة، حمري البصل سوياً الى أن ينعم، اخلطي الماء و الصويا و عصير الليمون في وعاء صغير و ضعيه على البصل ونضيف الفلفل .
-
3
قلبي الخليط الى أن يصبح البصل غامق اللون من الأطراف ثم نضع الدجاج ورشة ملح و نقلب على نار هادئة حتي ينضج .
-
4
انتشلي الدجاج ثم قطعيه شرائح ونضعه مرة أخرى في المقلاة ونضع معه2 ملعقة طعام من التتبيلة.
-
5
ضعي مقلاة أخرى على النار مع نقاط زيت زيتون الى أن تصبح حارة جدا ونرفعها من على النار وبحرص نضع فيها جميع المكونات سوف نسمع صوت الأزيز وهو مثل صوت الطبق الذي يقدم في المطعم .