طريقة عمل ديك رومي بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير ديك رومي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يشوح البصل في الزبدة جيدا حتى يصفر ثم يضاف الكبد والكلاوي المقطعين ويشوحوا

  • 2

    تضاف اللحمة المفرومة ثم تتبل بالملح والفلفل ثم تضاف مكعب المرقة وجوزة الطيب ثم يضاف البهارات

  • 3

    يضاف الارز ويقلب جيدا مع المكونات ثم يضاف الماء لينضج الارز ثم يضاف ابو فروة والصنوبر والزبيب

  • 4

    يدهن الديك الرومي بماء بصل مخلوط مع ملح وفلفل ثم يحشى بالخليط ثم يربط قدميه بالدوبارة حتى لا يخرج الارز عند تسوية الديك

  • 5

    يدهن بالزبدة ويوضع مع بصل وجزر وكرفس وورق لورا وروزماري في صينية

  • 6

    يلف بالفويل و يدخل الفرن لمدة ثلاث ساعات او الى تمام النضج