دجاج مشوي بصلصة الفطر تعتبر طبق رئيسي للغداء و تحضر من لحم صدر الدجاج المشوي الممزوج بصلصة الكريم بالفطر والجبنة والتوابل ، وصفة دجاج مشوي بصلصة الفطر يحضر بجانبها البطاطا المقلية أو المخبوزة بالفرن، ويمكنك تقديم التبولة أو السلطة معها.

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    حضري الدجاج:

  • 3

    قطعي صدر لنصفين وكل نصف اقسميه شاقولياً (بالطول) لنصفين بحيث يصبح لديك أربع شرائح رقيقة.

  • 4

    (( مع تنظيف وإزالة الجلد والدهون عن صدر الدجاج )).

  • 5

    افركي الشرائح جيداً بمزيج الخل وزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود و الأحمر حتى تصبح ملونة بالمزيج.

  • 6

    غطيها وضعيها في الثلاجة طوال ساعات الليل.

  • 7

    اخرجي الدجاج بعد ذلك من الثلاجة.

  • 8

    وابدأي بتحضير الشواية، واشوي فيها كل شرائح الدجاج فيها لتصبح بنية اللون وتنضج.

  • 9

    الآن حضري الصلصة:

  • 11

    ذوبي الزبدة في وعاء ثم أضيفي لها الفطر، وحركيه لدقيقة واحدة.

  • 12

    أضيفي الملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب حسب الرغبة.

  • 13

    بعد ذلك أضيفي الكريم ثم حركي المزيج جيداً.

  • 14

    أضيفي شرائح جبنة الشيدر واتركيها لتذوب تماماً.

  • 15

    تابعي تحريك الصلصة على نار متوسطة لتصبح كثيفة (أو بحسب الكثافة التي تفضلينها).

  • 16

    ضعي شرائح الدجاج في طبق التقديم وزينيها بالصلصة اللذيذة المحضرة، قدمي بجانبها البطاطا المقلية أو البطاطا المخبوزة بالفرن.

  • 17

    يقدم طبق دجاج مشوي بصلصة الفطر ساخنا ويمكنك ان تتفنني في تقديمه .

أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة! إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فلا تتردد في تركها أدناه. يسعدني أن أسمع أخبارك!