دجاج محشى باللحمة

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    دقى شرائح اللحمة تحت كيس نايلون برفق

  • 2

    قطعى الجزر وإسلقيه فى الماء

  • 3

    أضيفى الفستق للجزر فى الماء المغلى

  • 4

    إفرمى اللحمة ناعماُ مع التوابل والملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب والزعتر

  • 5

    قشرى الفستق المسلوق وأضيفيه

  • 6

    أضيفى الزبيب والجزر للحمة المفرومة

  • 7

    قطعى اللحمة المفرومة والخليط لأصابع

  • 8

    رشى دقيق وإفردى قطع الدجاج الفيليه

  • 9

    ضعى أصابع اللحمة المفرومة والخليط على شرائح الدجاج الفيليه

  • 10

    لفى قطع الدجاج على اللحمة المفرومة والخليط

  • 11

    ضعى القليل من زيت الزيتون فى صينية ورصى قطع الدجاج المحشية لحمة مفرومة إدهنى الوجة بالمستردة وأدخليها الفرن

  • 12

    إسلقى البطاطس المقطعة مكعبات

  • 13

    أضيفى اللبن والزبدة والملح والفلفل الأسود والكريمة اللبانى مع البطاطس المسبوقة المصفاة من الماء

  • 14

    دوبى بودرة الديمى جلاس فى الماء على النار

  • 15

    ضعى البطاطس البيوريه فى طبق التقديم ثم رصى قطع الدجاج المحشية باللحمة المفرومة

  • 16

    زينيها بالبقدونس وفدميها مع صوص الديمى جلاس