طريقة عمل دجاج محشى باللحمة

دجاج محشى باللحمة

المقادير

• دجاج
• لحمة (مفروم)
• بيض
• 15518801197860 زيت googletag.cmd.push { googletag.display'div-gpt-ad-1551880119786-0'; }; (function()
• جزر (مسلوق)
• 6 فق مقشر و (مسلوق)
• زبيب
• 6 مردة
• جوزة الطيب – زعتر
• ديمى جلاس
• فلفل أسود
• ملح
• بطاطس بيوريه للتقديم ( لبن – زبدة – كريمة لب

خطوات التحضير

• 1

  دقى شرائح اللحمة تحت كيس نايلون برفق

• 2

  قطعى الجزر وإسلقيه فى الماء

• 3

  أضيفى الفستق للجزر فى الماء المغلى

• 4

  إفرمى اللحمة ناعماُ مع التوابل والملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب والزعتر

• 5

  قشرى الفستق المسلوق وأضيفيه

• 6

  أضيفى الزبيب والجزر للحمة المفرومة

• 7

  قطعى اللحمة المفرومة والخليط لأصابع

• 8

  رشى دقيق وإفردى قطع الدجاج الفيليه

• 9

  ضعى أصابع اللحمة المفرومة والخليط على شرائح الدجاج الفيليه

• 10

  لفى قطع الدجاج على اللحمة المفرومة والخليط

• 11

  ضعى القليل من زيت الزيتون فى صينية ورصى قطع الدجاج المحشية لحمة مفرومة إدهنى الوجة بالمستردة وأدخليها الفرن

• 12

  إسلقى البطاطس المقطعة مكعبات

• 13

  أضيفى اللبن والزبدة والملح والفلفل الأسود والكريمة اللبانى مع البطاطس المسبوقة المصفاة من الماء

• 14

  دوبى بودرة الديمى جلاس فى الماء على النار

• 15

  ضعى البطاطس البيوريه فى طبق التقديم ثم رصى قطع الدجاج المحشية باللحمة المفرومة

• 16

  زينيها بالبقدونس وفدميها مع صوص الديمى جلاس