دجاج كونغ باو طبق بسيط ومغذي وانيق مع زينة لذيذة من قطع لحم التركي، التوت، المكسرات، الجزر المبشور، البصل الأخضر، والزنجبيل مع صوص الصويا ان توفر، وكلها على وجه طبق من الأرز المطهو بمرقة الدجاج التركي.
المقادير
- 9 كوب من مرقة الدجاج التركي
- 1 كوب من الأرز
- 1 كوب من لحم التركي المحمص، الى قطع صغيرة (مقطع)
- 1 جزرة كبيرة، (مقطع)
- 34 3 -4 بصلة خضراء ، لدوائر صغيرة (مقطع)
- 1 ملعقة كبيرة من التوت المجفف، (مفروم)
- 6 ملعقة كبيرة 1 من الفق أو الكاجو المالح والمحمص، (مفروم)
- زنجبيل (طازج)
- ــ صوص صويا
خطوات التحضير
-
1
اسكبي المرقة والأرز في وعاء، غطيه، واغليهم، حركيهم وخففي النار بعد الغلي، لحوالي ساعة، مع التحريك من حين لآخر
-
2
بينما يجهز الكونج، حضري الطبقة العلوية، لتكون مكوناتها جاهزة، قومي بسلق قطع اللحم، أو تحميصها بالزيت لتقومي بوضعها على وجه الكونج الي جانب الجزر، البصل، المكسرات والتوت.
-
3
ابشري الزنجبيل على الوجه للنكهة، وأضيفي صوص الصويا عند التقديم