دجاجة بحشوة الجبنة
المقادير
- دجاجة
- جبنة ريكوتا
- جبنة فيتا
- جبنة موتزاريلا
- بصل
- ثوم
- جزر
- كوسة
- طماطم شيري
- كرفس
- حبة ان
- ورق لورا
- زعتر
- زيت
- أعشاب
- مرقة
- زبدة
- ملح
- فلفل أسود
خطوات التحضير
-
1
يفرم الزعتر ناعماً
-
2
تخلط أنواع الجبنة الثلاثة معاً
-
3
تتبل الفرخة بالملح والفلفل الأسود
-
4
بأصابع اليد وبرفق، يفرغ ما بين جلد ولحم الدجاجة
-
5
تحشى الدجاجة بخليط الجبن ويغلق بين رجليها
-
6
يشوح الجزر والكرفس والبصل المقطعين في زيت الزيتون على النار مع ورقة لورا وحبهان
-
7
توضع الدجاجة مع البوكيه جارنيه
-
8
يشوى الخضار لتقديمه مع الدجاجة ( فلفل ألوان وكوسة وطماطم شيري في زيت الزيتون )
-
9
تضاف الأعشاب والزعتر للخضار المشوي
-
10
تقدم الدجاجة مع الخضار المشوي