دجاج بالسبانخ والليمون
المقادير
- 1 ملعقة كبيرة خردل
- 3 صدر دجاج كبيرة
- 3 ملعقة صغيرة حبات فلفل (مجروش)
- 0.75 ملعقة صغيرة روزماري طازج (مفروم)
- ملح وفلفل
- 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 2 كرات
- كوب عصير عنب أحمر
- كوب مرق الدجاج منخفض الصوديوم
- 1 ملعقة كبيرة بقدونس (مفروم)
- 2 فص ثوم (مفروم)
- 5 حبة بصل
- 1 كيلو سبانخ
- 0.5 ملعقة صغيرة بشر ليمون
- زنجبيل
خطوات التحضير
-
1
في الكبة يخلط الثوم مع الزنجبيل والزعتر والمستردة والفلفل المجروش ثم يضاف الزيت والملح ثم يضاف عصير العنب
-
2
تتبل مكعبات الدجاج مع البصل ثم توضع في أسياخ الخشب وتشوى على الفحم
-
3
لعمل السبانخيفرم الثوم مع الكرات ثم تشوح على النار ثم يضاف الباقي من التتبيلة
-
4
لعمل السبانخ
-
5
تضاف السبانخ ثم تشوح جيدا وتتبل بالملح والفلفل وتقلب جيدا ثم توضع في طبق التقديم يقدم عليه أسياخ الدجاج بالبصل المشوية